Anti kanker.Penyakit jantung telah ada pada zaman para nabi,begitupun kanker
juga.”Karena kandungannya yang aromatik, minyak zaitun merupakan antioksidan
yang efektif yang terbukti mengurangi kanker dan meningkatkan usia” papar
penulis The Healing oil of Bible, Dr Smith
Fenol adalah zat yag bertugas sebagai antioksidan kuat pencegah penyakit.Asam
oleat,asam lemak tak jenuh tunggal utama dalam minyak zaitun,
merupakan pendamping fenol untuk menjadi dua unsur utama penurun risiko
berkembangnya kanker kulit,payudara,dan usus.
Jantung/ Risiko Penyakit Jantung
Minyak zaitun terbukti mengatur kolesterol dengan menkan jenis yang jahat (LDL)
sembari mempertahankan lemak yang baik (HDL)
Dalam sebuah studi atas 200 pria sehat,baik yang muda maupun setengah
baya,mereka menggunakan tiga jenis minyak zaitun selama tiga minggu. Temuannya:
para peneliti mendapati bahwa minyak zaitun virgin yang kaya polifenol
menunjukkan manfaat sehat bagi jantung yang lebih kuat daripada jenis non virgin
yang telah diproses.
C. Menangkal kanker payudara
Meskipun cita rasanya telah menjadi daya tarik zaitun
selama ribuan tahun, penelitian modern menyajikan alasan lain untuk
mengonsumsinya: minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh berantai tunggal,
vitamin E dan polifenol. Dua senyawa terakhir itu berkhasiat menurunkan risiko
kanker.
Sejak lama para ahli telah mengetahui pola makan seseorang terkait dengan risiko
terjadinya kanker payudara. Selain anjuran untuk menghindari makanan tinggi
lemak, para ilmuwan kini menyarankan para wanita untuk melakukan diet
Mediterania yang berbasis buah, sayur, biji-bijian, serta minyak zaitun, sebagai
jalan terbaik untuk sehat dan terhindar dari kanker payudara.Riset yang
dilakukan ilmuwan dari Spanyol terhadap mencit di laboratorium menunjukkan,
senyawa dalam minyak zaitun akan menghalangi gen-gen yang bertanggung jawab
dalam pertumbuhan sel tumor pada payudara. Minyak ini juga bekerja dengan
mematikan protein yang menjadi “sumber makanan” sel kanker.
Dr.Eduard Escrich, ketua peneliti, menyarankan kita untuk mengonsumsi minyak
zaitun 50 ml, atau setara 10 sendok teh minyak zaitun murni setiap hari. Namun,
ia mengatakan bahwa khasiat dari minyak zaitun sebagai penangkal kanker ini baru
bisa dipetik bila gaya hidup ini diterapkan dalam jangka panjang.
Diet ala Mediterania sudah diakui para pakar terhadap perlindungannya untuk
berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, Alzheimer, Parkinson, dan
juga untuk melangsingkan tubuh.
Yunani merupakan negara konsumen minyak zaitun terbesar di dunia. Orang-orang di
negara itu mengonsumsi 20 kali minyak zaitun lebih banyak dibanding orang
Inggris dan Italia, yang juga termasuk sebagai produsen utama minyak zaitun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar